В середине 19 века, как известно, на значительной части Российской империи действовала система зависимости крестьян, известная как крепостное право. Крестьян можно было купить, можно было продать. Но, иногда крестьяне могли сами себя выкупить. Именно такой фокус проделал быстро разбогатевший крепостной крестьянин Алексей Будылин. Выкупив свою свободу, Будылин принял решение попробовать себя в винокуренном бизнесе. Благодаря этому решению, сегодня в городе Арзамасе есть один из самых старых спиртовых заводов России.
Будылин грамотно просчитал, что множество крестьян-картофелеводов в зимний период не имеют никаких занятий, и начал использовать их труд на своем предприятии. Так в 1869 году в селе Ломово под Арзамасом появился винокуренный завод.
Во время событий 1917 года, по обычаю того времени, завод собирались разграбить революционно настроенные окрестные крестьяне. Однако, работникам завода удалось сохранить основную материально-техническую базу от разграбления. Это позволило советской власти восстановить производство спирта, столь необходимого в молодой Советской республике.
Трудные времена наступили на заводе в 40-е годы прошлого столетия. Большинство мужчин отправились на фронт. Их работа стала выполняться руками женщин и детей, которые не только не снизили уровень производства, но и освоили новые технологии по изготовлению спирта.
После войны предприятие получило новый статус. Теперь оно считалось промышленным предприятием общесоюзного значения, что позволяло руководству предприятия решать производственные и сбытовые вопросы на самом высоком уровне. Уровень производства продукции неуклонно рос, вплоть до середины 80-х годов, когда предприятие было поставлено в список подлежащих ликвидации. Это были последствия антиалкогольной кампании советского руководства. Впрочем, тогда предприятие удалось отстоять благодаря неравнодушной позиции трудового коллектива.
Сегодня Арзамассспирт является одним из лидеров своей отрасли, обеспечивая более 60% выпускаемого в Нижегородской области спирта.