Многих выдающихся деятелей искусства и культуры привлекал Кисловодск своими целебными ключами и живописными окрестностями. С именем М.Ю. Лермонтова связано много мест в городе. Именно в Кисловодске он написал часть «Княжна Мери», которая вошла в произведение «Герой нашего времени». До наших дней сохранился тот дом, где проживала княжна Мери, по описанию поэта.
Нарзанные воды также посетил композитор М.И. Глинка, здесь он лечился. Глинка оставил много заметок о тех методах лечения, которые применяли в то время в Кисловодске.
На постоянное место жительства в Кисловодск поселился художник Н.А. Ярошенко в 1892 году. За те семь лет, которые художник-передвижник прожил в городе, он написал следующие картины: «Эльбрус в облаках», «Скалы Кисловодска», «Берёзовая балка Кисловодска» и другие. У Ярошенко в Кисловодске часто бывали в гостях Ф.И. Шаляпин, Нестеров, Л.В. Собинов, Репин. Сейчас в доме художника открыт музей.
Также и многие известные врачи побывали в Кисловодске. В 1863 году в городе организовали Бальнеологическое общество. Общество курортных врачей стало развивать науку курортную. Членами общества являлись видные учёные Швейцарии, Франции, Германии, России. Существовало общество семьдесят лет. Его общественная и научная деятельность легла в основу развития многих русских курортов.
В 1901 году местные врачи организовали Медицинское общество. Именно они разработали материал, где уточняются противопоказания, показания и лечебные методики. В этих работах много внимания уделяли санитарному состоянию курортов.