История предприятия начинается с 1931 года, с появления птицекомбината «Тамбовский». В пятидесятые годы на комбинате построили колбасно-кулинарный цех, начали активное расширение производства. Комбинат в советский период выпускал до пятисот тонн продукции в месяц, которая по большей части уходила в Москву.
В 1991 году предприятие переименовывают в ОАО «Тамбовмясопродукт». В это время появляется и сразу зарекомендовывает себя торговая марка «ТАМП». В 2007 году запускается торговая марка «Мясная марка». На комбинате велись активные работы по переходу на новые технологии производства. Сейчас этап реконструкции успешно пройден.
С 2007 года предприятие расширило географию сбыта в регионы. В настоящее время продукцию компании можно приобрести не только в Тамбовской области, но и в Липецке, Саратове, Воронеже и Волгограде.
Одним из преимуществ компании служит ее производственная база. За последние годы внедрено было много разных технологических новинок, были установлены универсальные камеры для термической обработки колбас. Все виды продукции компании сделаны из натуральных специй и продуктов. На сегодняшний день в ассортименте более сотни наименований колбасных изделий, полуфабрикатов и деликатесов.