История драматического искусства Воронежа весьма богата и многообразна, а театры постоянно собирали в своих стенах огромные толпы людей, и есть мнение, что именно этот вид искусства никогда себя не исчерпает себя.
В академическом театре драмы имени А. Кольцова, в 2002 году отметившего свое 200-летие, ставят спектакли для детей и взрослых. На его сцене показывали спектакли М. Захарова и Р. Виктюка. Художественным ориентиром театра является русская классика, сохранение основ русского психологического театра. В его репертуаре, в основном, пьесы Гоголя, Чехова, Островского, Булгакова, Толстого и другие. У театра обширные международные связи, он несколько раз участвовал в Международном фестивале имени Чехова и ряде других. В прошлом сезоне труппа театра выезжала на фестивали в Германию и Турцию.
Воронежский Камерный театр считается государственным репертуарным театром с залом на сто мест, стабильной труппой из десяти актёров, на его сцене ставится свыше 150 спектаклей в год. Театр постоянно участвует в фестивалях, организовываются гастрольные туры по Москве, Краснодару, Санкт-Петербургу, Ярославлю и других городам. В 1995 году за основание Камерного театра и постановку таких спектаклей, как «Персона», «Сторож», «Jamais», Михаил Бычков, руководитель театра был награжден Премией имени Станиславского. О спектаклях театра часто пишут в московской и воронежской прессе, в том числе его нередко отмечают российские театральные критики. На сегодняшний день Камерный театр – это одно из самых посещаемых мест Воронежа.
Также в городе работают Воронежский государственный театр оперы и балета, театр юного зрителя, театр кукол «Шут» и другие.